肉类解冻机厂家常用指南

山东奥纳尔制冷科技有限公司位于黄河地----山东省滨州高新技术产业开发区，公司历史发展开始于2005年，2011年成立并建设了公司新的总部基地，占地15万平方米，是一家集制冷设备研发、生产、销售三位一体的现代化企业，目前已经拥有两家子公司。

下面我们学习一下高压静电解冻机的结构组成有哪些：

高压静电冻肉解冻机包括：

1、自动温控系统。

2、该解冻机还包括有其一端上带有若干出气孔的气管以及气泵，气泵设置在水箱外，气管带若干出气孔的一端设置在水箱内，其另一端设置在水箱外且与气泵相连。

3、该解冻机可根据客户要求加装喷淋装置，并配有循环系统，加速冻品解冻。

适用范围：

高压静电冻肉解冻机主要用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻，适用于肉类，禽类，海鲜、水果、蛋品、水果加工厂。

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用户消费规模及同比增速：通过对过去连续五年中国市场解冻机行业用户消费规模及同比增速的分析，判断解冻机行业的经济规模和成长性，并对未来五年的用户消费规模增长趋势做出预测，该部分内容呈现形式为“文字叙述 数据图表（柱状折线图）”。

2、产品结构：从多个角度（1-3个），对解冻机行业的产品和服务进行分类，并给出每一类细分产品和服务的用户消费规模和在行业中的占比，帮助客户在整体上把握解冻机行业的产品结构；该部分内容呈现形式为“文字叙述 数据图表（饼状图）”。

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冻肉是我们现在常见的肉制品，通常家庭从冰箱拿出来的肉在食用时，只需放室温下或冷水里解冻就行。而在工厂里，对于大块冷冻肉在加工前的解冻用这种方法不仅时间久，内外温度不均，而且肉颜色暗沉，质量差，容易滋长***。

　　传统的冻肉解冻方法一般是借助水、空气和真空冷凝蒸汽介质通过热传导达到回温解冻效果。

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山东奥纳尔制冷科技有限公司位于黄河地----山东省滨州高新技术产业开发区，公司历史发展开始于2005年，2011年成立并建设了公司新的总部基地，是一家集制冷设备研发、生产、销售三位一体的现代化企业，目前已经拥有两家子公司。公司的市场***是成为中国制冷设备产品***，为社会和客户提供各种规模的制冷工程一站式服务，公司主营产品包括各种型号的制冷机组、冷库系列产品，肉类、鱼类、果蔬加工机械及不锈钢配套产品等，公司在业界以综合性、***性见长，是国内一家能够为食品行业提供从基础建设、冷库建设、生产线制造安装于一体的企业。

低频电解冻：低频电解冻是将解冻肉视为电阻，利用电流通过电阻时产的热使冰融化，所以电流是交流电源，频率为50HZ的低频。电阻型比空气型和水解冻的速度快2-3倍，设备费用较少、耗电少，运转费低，缺点是只能解冻表面平滑的块状肉，肉块内部解冻不均匀，此外，在上下级板不完全贴紧时，只能贴紧部分才能通过电流，从而易产生过热冻品，有时还会出现住过的状态.

微波解冻：微波解冻是在交变电场作用下，利用物质本身的电性质来发热使晶解冻。微波解冻应用于肉的解冻工艺可分为调温和融化两种。调温一般是将解冻肉从较低温度调到正好略微处于水的冰点，即-4—2℃，此时肉尚且处于坚硬状，更易于切片或进行其它加工；融化是将冻肉进行微波快速解冻，原料只需放在输送带上，直接用微波照射。利用微波照射优点是，速度快，。同时能减少肉质损失，改善卫生条件，提高产品质量。此法适用于半片酮体或四分之一酮体的解冻。具有等边几何形状的肉块利用这种方法解冻效果更好。微波工艺为肉制品工业带来了极大的方便和经济效益。

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