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山东奥纳尔制冷科技有限公司位于黄河地----山东省滨州高新技术产业开发区，公司历史发展开始于2005年，2011年成立并建设了公司新的总部基地，占地15万平方米，是一家集制冷设备研发、生产、销售三位一体的现代化企业，目前已经拥有两家子公司。

冻肉解冻机与传统解冻设备相比具有哪些显著优势呢？

　　1.冻肉解冻机是利用微波解冻，采用PLC系统及控温模块控温。传统解冻方法无法控制温度。

　　2.传统解冻时间长，例如水解冻需要8-10小时以上，空气自然解冻可能需要24小时以上，微波能够深入物料内部直接进行加热，不需要热传导过程，同样的物料微波设备可以在半小时内完成。对于重量为25Kg，外形尺寸为600mmx400mmx230mm的冻肉块在-18℃左右通过微波解冻设备只需2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃。处理能力与肉的品质有关，即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大，对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。

　　以100kw微波解冻设备为例：通过理论估算冻肉从摄氏-18℃开始解冻的处理量参考数据如下，实际通过量根据具体情况有所变化。

　　3.解冻品质也是客户关心的***，空气自然解冻后肉制品色泽暗淡，而水解冻后肉制品呈现灰白颜色，而微波解冻后肉制品还是和鲜肉的色泽一样。

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微波解冻机的发展优势有哪些：

1、 由于微波能够深入物料内部直接加热，不需要传导过程，一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要2分钟内即可完成，是解冻时间以“时”计时变为以“分钟”计时。

2、节省***，环保无污染

节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间，山东解冻设备哪家好，可以在包装内解冻，减低了对卫生环境的要求，同时避免了水解冻时浪费的水资源。如在某牛肉干加工厂竟有8口自备井，24小时连续从地下抽水，方能供上解冻车间使用。这是对水资源的及大浪费。而解冻后所形成的含油脂性污水，又给污水处理增加了负担，同时造成油脂类物质的损失。

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由于微波解冻前为冷藏加工过程，山东解冻设备多少钱，避免了加工过程中的***大量繁殖及物料解冻流质渗出，减少肉损率。在微波解冻工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长，其穿透能力更强，更适合加工大块的食品材料，该频率更适合解冻工艺使用。

微波解冻调温设备在国外食品企业的应用已十分普遍，山东解冻设备厂家，在我国发展较快的食品企业也正在逐步使用，随着我国经济的高速发展、人民生活水平的日益提高，食品质量要求作为食品安全性的保障成为人民普遍关注的焦点。

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